Вся активність

Цей потік оновлюється автоматично     

  1. Останній тиждень
  2. Раніше
  3. Сумніваюся що це реально. Якщо МВ-60 зараз російський "Станкостроитель" ще і виробляє то ЦГ-103 вже давно зняті з виробництва і можна придбати лише вживану, або відновлену. Якщо Вам хтось буде парити KERIPAR CG-103, 102 чи Savaria, як нову то Вас розводять! Машини давно не виробляються заводом KERIPAR.
  4. Що означає не заводиться и смикається? )) Ви могли б детальніше описати свою проблему? Смикається куди? )))
  5. Привезли б/у тестомес Л4-ХТВ. Подключили, а он не завлдится. Как-то дергается, потом гудит и все. Перед покупкой проверяли - работал. Продавец пожимает плечами. Мол ничего не знаю, вы проверяли его перед покупкой, тестомес старый и продавался без гарантии. Где копать? Спасибо.
  6. Есть необходимость в покупке нового 60 литрового миксера. Посоветуйте продавца...
  7. Боюся що це - марна справа. Прут під дані вінчики, підібрати дуже складно. Знаю із власного досвіду. Він має бути пружним. І навіть якщо потенційному продавцю надати точну марку, все одно присилають не те. З десятка замовлень може потрапити до вас лише одне, таке як потрібне. Надто специфічний матеріал. Тим більше що в пруткові вінчики, залиті алюмінієм. Як Ви його буде діставати з труби. а потім заливати назад? Раджу не витрачати гроші і час та замовити новий вінчик тут: https://www.promland.com.ua/uk/vinchyky/20-vnchik-gruscha-cg-103-cg-103.html Буде швидше і дешевше.
  8. Не обязательно. Но давайте не отвлекаться от темы. Вопрос не в образовании администрации, а в неисправном вариаторе кремовзбивальной машины.
  9. Компетенция администрации форума. Админ - не обязательно человек с технической вышкой.
  10. Есть некоторое представление. А что удивляет? Не будут. Мы не занимаемся этой продукцией и не "парим" свои. Если попросят помощи в поиске то поможем, а принесут свой так никто ж не помешает.
  11. Ух, ти! Администрация даже знает что такое PWM? ) Приятно радует. Я бы со своей колокольни, господину Константину рекомендовал би выбрать второй вариант. Удобнее, проще, долговечнее. Вот только частотник сами поищите, а то цены на них приличные, но можно найти и дешевле. Если конечно потенциальные помошники не будут против.
  12. У "птички" кишки тоже не в лучшем состоянии. Все на соплях с наличием навесного монтажа. Такое ощущение, что собирают на колене. Даже соединение между платами реализованно не разъемом, а самопальной "гребенкой" из провода. Так что в "душе" там тоже никакой эстетики. ) Но это понятно - снижение себестоимости.
  13. У меня разлетелся прутковый венчик к 60-ти литровой венгерке. Какую проволоку купить для его восстановления? Спасибо.
  14. Добрый! Машину действительно уже давно не выпускают. У Вас 2 варианта: ремонт, или замена вариатора установка ШИМ контроллера (частотного преобразователя) В обеех случаях можем оказать помощь. Но в первом случае, необходима детальная информация - фото потерпевшего, как минимум. Присылаете, посмотрим.
  15. У Пеликана мордаха симпотнее, а что внутри не видал и сам прибор в руках не держал. Доводилось заглядывать в "душу" Интервалу. Кишки не понравились.
  16. ИМЕННО! Что делать? Играть в русскую рулетку. ) Делать, как на выборах в Украине - выбирать между двух ... Вообще то ходят упорные слухи о новой разработке. Какая - то команда в той же Смеле (не знаю Пеликан, или кто-то другие) занимается разработкой аналогичного прибора на базе принципиально новых компонентов. Если это так то эпоха и Интервала и Пеликана подходит к концу. Хотя бить может это будет какой - то "Пеликан +" Ожидайте новостей.)
  17. Значит могут быть проблемы с гарантией у кого-то раньше, у кого-то позже. И как быть?
  18. Не получится! Дело вообще не в ней, а в кривороких цепях питания. ATMEL этой серии - микроконтроллеры, которые вполне подходят для управления подобным девайсом. Но есть проблема - на сколько мне известно то их сняли с производства и производители блока в свои детища пихают остатки из последних партий. На сколько этих остатков еще хватит - ХЗ. А микруху не получится заменить потому, что у другого контроллера и другая обвязка, другое расположение входов - выходов и т.д. То есть для замены микросхемы, необходимо полностью менять схему ее обвязки, а это равносильно разработке нового прибора. Да и главный момент - ПРОШИВКА! Где ее взять? В паблике ее нету, а разработчик исходным кодом не делится. Мне поступали в ремонт несколько Пеликанов. Те девайсы в которых были проблемы по питанию и МК не был затронут - ремонтируются без всяких проблем, а если пробит МК - на свалку!
  19. А если микросхему другую поставить? Из вашего рассказа я так понял, что имеено в ней проблема? Именно она боится перепадов напряжения?
  20. Добрый!... В самом деле, В Украине выпускают эти 2 прибора и оценить их преимущества друг перед другом крайне сложно. Поскольку оба прибора были разработаны в ориентировочно одно и тоже время и оба имеют сомтительную на сегодня материальную базу и качество сборки. История их производства приблизительно следующая: Интервал - разрабатывался специализированной компанией в Житомире для Смелянского машиностроительного завода и имел море проблем со стабильностью работы. Пеликан - разрабатывался в Смеле, как более устойчивая альтернатива. Но кроме наличия в своем приборе ручного режима и других органов управления, разработчикам Пеликана не удалось предложить ничего нового. Так как микроконтроллер на базе которого разработан Пеликан имел тот же номинал, что и у Интервала - Atmel. Соответственно, его обвязка не могла отличаться от оригинала чем-то радикальным. Именно по-этому оба девайся имеют приблизительно одинаковые проблемы. А именно: ПИТАНИЕ! Потому как ни один из разработчиков не уделил этому вопросу должного внимания. Любой скачек напряжения сети отправляет БУ в гарантийный ремонт, или на свалку. Управляемое напряжение БУ = 36В., а понижающий трансформатор тестомеса, качает 42В. без нагрузки. В случае скачка, на управляемый вход может попасть до 100В, к чему он никак не готов. Смеламаш предпочитает Пеликаны, по-скольку в них присутствует ручной режим управления и они производятся тоже в Смеле. Но по сути, они ни чем не отличаются от Житомирского БУ, который на порядок дешевле. По-этому определяйтесь из изложенного высше.
  21. Всем доброго дня! Имеется многим известная вариаторная венгерка Keripar CG-103. Отработала около пару лет но вышел со строя вариатор. Машину покупал б.у., соответственно без гарантий, а новые такие агрегаты на сколько мне известно уже давно не выпускают. Вопрос: Куда можно обратиться с вопросом его ремонта, или где заказать новый? -- Спасибо
  22. Здравствуйте! На Украине есть 2 производителя блоков управления к данным тестомесам - Пеликан БУ-1ТМ (сгорел у меня) и Интервал. Какой из БУ порекомендуете на замену сгоревшему? Стоит ли Пеликан заменить Интервалом? Спасибо!
  23. THIS ADVERT HAS EXPIRED!

    • ПРОДАЖ
    • ВІДНОВЛЕНИЙ

    Тістоміс для дріжджового тіста Л4-ХТВ

    1,175.00 USD

  24. Це стаття не про соціологічне опитування, яка частина населення України спробувала на смак бараняче м’ясо. Вона про його зберігання та підготовку до вживання. Якщо Вам пощастило тримати шматок цього соковитого м’яса, то знайте, що його мусульмани вживають по великих святах, на весіллях чи після народження дитини, а євреї на Пасху. Щоб правильно його приготувати, потрібно його правильно зберігати. Тушу молодого баранця треба підвісити на 2-3 дні, а вже потім обробляти гострим ножем. Туші старших тварин можуть висіти і довше – до трьох тижнів, в залежності від віку. Завдяки підвішуванню можна покращити смакові якості м’яса та його консистенцію. В цей час ферменти, які є присутніми у м’ясі сприяють руйнуванню м’язових волокон, пом’якшуючи його і остаточно формують смак. Але ця операція буде успішною лише тоді суворо будуть дотримані вимоги технології: в приміщенні, де висить тушка повинно бути від 0 до 4 градусів по Цельсію, вологість – 90%. Якщо буде занадто холодно – ферменти не будуть в активному стані, а якщо високою – на поверхні і в середині розвиватимуться бактерії, що призведе до його псування. Вологість впливає наступним чином – в сухій атмосфері м’ясо буде жорстким і грубим, а у вологій почне пліснявіти. Зрозуміло, що цього не можна здійснити в домашніх умовах. Під час огляду м’яса з тушки молодого баранчика воно повинно бути рожевим, але не тільки вік впливає на колір: м’ясо вівці гірських порід темнішого кольору, що не позначається на якості м’яса. Те саме стосується і вивішеного м’яса – воно теж темнішає. Заморожене м’ясо взагалі набуває темно-лілового відтінку. Тобто, по кольору м’яса якість зможе визначити лише досвідчений м’ясник. Щойно куплене м’ясо може зберігатися у холодильнику не більше 4-х діб, а фарш, через вищу проникність повітря – не більше 2-х діб. Специфічний запах зникає вже через декілька годин після рубання. У морозилці ж м’ясо може пролежати і до 4-х місяців (але, якщо температура не нижче -18 градусів по Цельсію). Заморожувати м’ясо можна поки воно ще зовсім свіже і ще не встигло стікти водою чи соком. Його потрібно загорнути у харчову плівку і максимально герметизувати. Хоча бактерії, які викликають псування продукту не активні в таких умовах, але все ж певна активність ферментів спостерігається. Це призводить до погіршення смаку продукту і з часом, приготоване блюдо з нього, буде все менш смачним.
  25. Вбивча їжа

    Останнім часом публікується багато думок вчених с приводу якості нашої з Вами їжі, а фільми на цю тематику вже стали надзвичайно популярними. Британська газета Daily Mail публікує відразу декілька статей про небезпеку, яка підстерігає кожного з нас у продуктах харчування, які виробляють великі компанії. Одна зі статей має назву: «М`ясопродукти – причина смерті кожного тридцятого?» - саме таку статистику нарахували вчені ВМС Медіцин, як пояснила журналістка Фіона Макрі. В цій статті радять їсти не більше 20 грамів м`ясопродуктів на день, бо вчені помітили прямий зв`язок між надмірним споживанням м`яса та смертю від раку та серцево-судинних захворювань. Такі висновки зробили, базуючись на вивченні історій хвороб 450 тис чоловік та жінок. Цифри вражаючі, чи не так? Вся проблема у високому вмісті холестерину та солі в м`ясі, яке ми споживаємо. Адже м`ясні продукти люди, зазвичай, споживають у вигляді напівфабрикатів, в ресторанах, фаст-фуді в їжі на виніс та розігрівання у мікрохвильовці. Крім жиру та солі там ще багато різних консервантів та барвників, які теж не поліпшують стан нашого здоров`я. Крім того, вживання таких продуктів підвищує ризик захворювання на екзему, астму, розсіяний склероз. Вчені вперше виявили зв`язок між сіллю та ауотоімунними хворобами. Група з Єльського університету (США) і Університету Ерланген-Нюрнберга (Німеччина) виявила: один з різновидів імунних клітин (Т-лімфоцити підвиду Th17) стають агресивнішими, якщо в лабораторії помістити їх в розчин солі. «У мишей, у кормі яких багато солі, різко зростає число клітин Th17 в нервовій системі, що сприяє запаленню», - йдеться в статті. Серед цих мишей також зросла захворюваність серйозною формою хвороби, яка є аналогом розсіяного склерозу. Цим же ж страшний розсіяний склероз? Зараз у всьому світі ця хвороба – невиліковна. Імунна система атакує мієлінові оболонки (жирові) нервових клітин і у людини погіршуються зір, слух, нюх, мова, вестибулярний апарат. Я давно здогадувалася, що є окреме співвідношення солі, цукру або жиру у продукті, який є ідеальним для смаку кожної людини. І я не помилялася. Чому нас так тягне скуштувати, щось смачне, але не корисне? Бо в харчовій індустрії є такий термін як «точка насолоди» - ідеальне співвідношення інгрідієнтів. Цим активно користуються власники харчових фірм. Про «точки блаженства» та інші нюанси написав журналіст Майкл Мосс, що публікує книгу «Сіль, цукор, жир: як харчові гіганти підсадили нас на голку» (Salt, Sugar, Fat: How the Food Giants Hooked Us). Мосс викрив масу хитрощів: виробники «міняють матеріальну форму солі, змінюють хімічний склад цукру і навіть обробляють чіпси так, щоб вони голосніше хрустіли». Тим самим нас схиляють купувати їжу, яка часто вкрай шкідлива для здоров'я. Спираючись на результати сканування мозку, компанії з'ясували, наприклад, що цукор діє на мозок на зразок кокаїну. У пошуках «точки блаженства» експерти виводять величезні математичні формули і виявляють культурні і демографічні відмінності серед споживачів. Є і вікові відмінності: у дітей «точка блаженства» може досягати 36% вмісту цукру - втричі вище, ніж у більшості дорослих. Чим більше «точок блаженства» вдалося намацати виробнику, тим вище його доходи. Журналіст також рекомендує брати приклад не з реклами продуктів компаній, а з їх керівників: ці люди не вживають продукцію власного виробництва.
  26. Адсорбционная рафинация заключается в удалении пигментов, при этом происходит отбеливание жира. В основе метода лежит процесс адсорбции красящих веществ, растворенных в масле, на поверхности специальных адсорбентов. Одновременно удаляются фосфолипиды, белки, слизи и мыла. Однако наличие этих примесей снижает эффективность осветления жиров, поэтому отбеливанию подвергают масла предварительно гидратированные, нейтрализованные, промытые и высушенные. Отбеливание проводят, добавляя к жиру природные адсорбенты (такие как бентонитовые глины, диатомит, активные угли) в количестве от 1 до 3%- Непрерывное отбеливание осуществляется в две стадии. В аппарат предварительного отбели¬вания подается масло и масляная суспензия адсорбента и перемешивается. При этом происходит отбеливание и деаэрация смеси. Затем суспензию подогревают и подают в аппарат окончательного отбеливания, продолжительность отбеливания 30 мин. Отбельный материал отделяется от масла при фильтровании. Дезодорация служит для удаления ароматических веществ, придающих маслам специфический вкус и запах. Так как эти вещества летучи, их удаляют путем обработки масел перегретым паром при глубоком разрежении. При дезодорации предварительно подогретое масло поступает в деаэратор — теплообменник, где из него удаляется воздух и происходит нагревание до 130—180 °С. Затем масло подогревают до температуры дезодорации, передают в дезодоратор и обрабатывают в тонком слое перегретым острым паром, который подается под давлением 3—4 МПа. Остаточное давление в дезодораторе составляет 0,13—0,4 кПа, температура дезодорации 210—230 °С. Дезодорированный жир подается в охладитель. В процессе дезодорации экстракционных масел устраняется также запах растворителя. Согласно действующим стандартам растительные масла вы-рабатываются нерафинированные, гидратированные, рафинированные недезодорированные и рафинированные дезодорированные. Нерафинированные растительные масла очищены от механических примесей, прозрачны, допускается наличие отстоя. Гидратированные масла освобождены еще и от фосфолипидов, они прозрачные, без отстоя. Рафинированные недезодорированные масла подвергаются гидратации, нейтрализации и отбеливанию, они прозрачные, без осадка. Рафинированные дезодорированные масла — прозрачные, без осадка, не имеют вкуса и запаха. Масло подсолнечное выпускается рафинированное дезодорированное и недезодорнрованное; гидратированное высшего, I и II сортов; нерафинированное высшего, I и II сортов. Для пищевых целей применяется нерафинированное подсолнечное масло высшего и I сортов, полученное прессовым методом, также гидратированное и рафинированное. Пищевое масло, полученное экстракционным методом, выпускается только рафинированным дезодорированным.
  27. Fresh Business Expo

    до
    Fresh Business Expo – провідна торговельна подія для постачальників всієї галузі плодоовочівництва. Fresh Business Expo –міжнародна спеціалізована виставка, присвячена технологіям вирощування, обробки, зберігання, переробки та маркетингу плодоовочевої продукції України та СНД. Організатори виставки: ТОВ «Компанія «Місто Мрії» (Україна), Nova Exhibitions BV (Нідерланди) та «АПК-Інформ: овочі та фрукти» (Україна). Тематичні напрямки виставки: – Технології вирощування – Тепличні технології та обладнання – Зберігання, охолодження та консервування – Сортування, пакування й інші технології та обладнання для післязбиральної обробки – Обладнання для переробки фруктів та овочів – Маркетинг в плодоовочевому секторі – Постачальники плодоовочевої продукції – фермери – Імпортери плодоовочевої продукції – продавці Разом із нашими партнерами по плодоовочевій галузі було розроблено план, спрямований на залучення відвідувачів, що включає в себе: пряму розсилку всім ключовим байєрам, рекламну кампанію у спеціалізованій пресі, співпрацю з асоціаціями та державними установами, а також невід’ємну частину – програму спеціалізованих семінарів та Торговий форум. Виставка Fresh Business Expo єднає ваш бізнес із плодоовочевою галуззю України та є міжнародною платформою для розвитку цих зв’язків в Україні.
  1. Завантажити більше активності